Aberfeldy 16 ปี ซิงเกิลมอลต์อายุ 16 ปีจากโรงกลั่น Aberfeldy ที่ยอดเยี่ยม ซึ่งเปิดดำเนินการในบริเวณเชิงเขาของที่ราบสูงตอนกลางของสกอตแลนด์มาตั้งแต่ปี 1898 สำนวนนี้ปิดท้ายในถังเชอร์รี่โอโลโรโซ โดยมอบความหวานฉ่ำ เค้กผลไม้เครื่องเทศ และดาร์กช็อกโกแลตที่เสื่อมลง วิสกี้ บันทึกการชิมโดย The Chaps ที่ Master of Malt ในตอนแรกใส่ลูกเกดจมูกและอบเชย ก่อนจะเปลี่ยนเป็นบัตเตอร์สก็อตช์ คาราเมล และแอปเปิ้ลแห้ง สัมผัสของฟลอรัลมอลต์ด้วย ในตอนแรกมีแอปเปิ้ลที่กลมกล่อมและกลมกล่อมมากขึ้น พร้อมด้วยลูกแพร์ลวกในซอสดาร์กช็อกโกแลต ตามมาด้วยชิ้นเคลเมนไทน์และน้ำผึ้งบนขนมปังปิ้ง ปิดท้ายด้วยประกายของขิง เปลือกขี้ผึ้ง ถ่านไม้โอ๊คเนื้อเนียน และเสียงกระซิบของควัน
มันคือฤดูหนาวในซีกโลกใต้ด้วยดราม่าที่อาจจะทำให้ร่างกายอบอุ่นและมีโอกาสที่จะโอบกอดดวงวิญญาณได้ ส่วนหนึ่งของซีรีส์ "Last Great Malt" และเปิดตัวในช่วงครึ่งหลังของปี 2558 คือ Aberfeldy 16 YO ซึ่งผลิตโดยโรงกลั่นซึ่งปัจจุบันเป็นเจ้าของโดย John Dewar's & Sons ไม่น่าแปลกใจเลยที่มอลต์นี้เป็นส่วนหนึ่งของส่วนผสมหลักของ Dewar; แต่มอลต์นี้มีอะไรมากกว่าการเป็นแกนหลัก! โรงกลั่นบนที่สูงแห่งนี้ก่อตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 2441 โดยเติมพลังด้วยน้ำจาก Pitilie Burn ซึ่งเป็นโรงกลั่นที่มีความน่าเชื่อถือและเป็นที่รู้กันว่ามีทองคำอยู่เล็กน้อย! การซักของพวกเขายังหมักนานกว่าปกติ และแม้ว่าการทำเช่นนี้อาจเพิ่มปริมาณแอลกอฮอล์เล็กน้อย แต่ก็อาจทำให้มีรสชาติมากขึ้นด้วย ในระหว่างการกลั่น โรงกลั่นจะทำให้จิตวิญญาณของพวกเขาสุกงอมด้วยการผสมผสานระหว่างการเติมครั้งแรก เติมซ้ำ และเผาซ้ำในถังบูร์บงเป็นเวลาอย่างน้อย 16 ปี จากนั้นจึงเติมในถังไม้เชอร์รี่เก่าในครั้งแรกต่อไปอีก 6 เดือน
ตา : เกาลัด oloroso เชอร์รี่ | สีคาราเมล จมูก : คาราเมลเข้มข้น น้ำตาลทรายแดง และน้ำผึ้ง พร้อมด้วยกลิ่นถ่าน แอปเปิ้ลเขียว และธัญพืช ผลไม้แห้ง ลูกเกด พีช ช็อกโกแลตนม มีกลิ่นมะละกอและมะพร้าวอบแห้ง กลิ่นโน๊ตไม้บางส่วนผสมผสานกับกลิ่นเอิร์ธโทน, เปลือกขิง, กระวานและเครื่องเทศ รสชาติ : ท๊อฟฟี่คาราเมลและเค้กวานิลลา พร้อมด้วยช็อคโกแลตมอลต์ร้อน ไม้ไหม้เกรียมบางชนิดรับประทานคู่กับผลไม้แห้ง แอปเปิ้ลแดง ผิวส้มแมนดาริน และพริกเขียว พร้อมด้วยเครื่องเทศเล็กน้อย ปิดท้าย : ความหวานของวานิลลาและแอปเปิ้ลแดง กลิ่นหอมของเครื่องเทศไม้ | ปานกลาง วิสกี้นี้รักษาคุณสมบัติไว้อย่างดี นำมาซึ่งความเข้มข้นทั้งบนจมูกและเพดานปาก จมูกมีความซับซ้อนและความลึกมากกว่าอย่างแน่นอน โดยรสชาติแม้จะซึมซับเพดานปาก แต่ก็มีอายุสั้นนิดหน่อย อย่างไรก็ตาม ฉันรู้สึกผิดหวังกับค่า Abv ที่ปานกลางถึง 40% และคาดว่าจะเจือจางน้อยลง/มีความเข้มข้นสูงขึ้น สิ่งนี้จะทำให้การแสดงออกดูโปรไฟล์ที่เด่นชัดมากขึ้นบนเพดานปาก โดยเติมเต็มช่องว่างเหล่านั้นบางส่วน ด้วยราคา 139 ดอลลาร์ออสเตรเลีย สิ่งนี้บ่งบอกถึงความคุ้มค่าคุ้มราคาและมอบผลตอบแทนที่ยอดเยี่ยมให้กับทุก ๆ ดอลลาร์ ไม่มีอะไรจะบ่นกับละครเรื่องนี้มากนัก โดยเปิดใจมากขึ้นเมื่อคุณปล่อยให้มันพัก 16 เป็นแพ็คเกจที่มีประโยชน์พร้อมความหวานและความเข้มข้นหลายชั้น - กลิ่นทรอปิคอลจากถังบูร์บอง ควบคู่ไปกับความลึกอันเขียวชอุ่มจากถังเชอร์รี่
ประเทศ: สกอตแลนด์ ???????????????????????????? ภูมิภาค: ภาคใต้ที่ราบสูง ยี่ห้อ: Aberfeldy ประเภท: ซิงเกิลมอลต์วิสกี้ อายุ: 16 ปี แอลกอฮอล์ตามปริมาตร (ABV): 40% การสุกแก่: ไม่ทราบ ฉันเดา: เติมถัง Bourbon และ Sherried Wood อีกครั้ง การกรองแบบ Chill: ใช่ ช่วงราคา: 50-70 เหรียญสหรัฐ (ธันวาคม 2565) อัตราส่วนราคา/คุณภาพ: ???? ตกลงที่ประมาณ US$ 50 คำแนะนำในการซื้อ: ???? Single Malt ที่บางและน่าเบื่อทำให้ฉันนึกถึง Blended Scotch สี: ทองเก่า (ทำสีเทียม) จมูก: บาง. มันทำให้ฉันนึกถึง Blended Whisky และถังเติมซ้ำ หอมหวานด้วยกลิ่นผลไม้และดอกไม้ รวมถึงคาราเมลและเค้กมากมาย แอลกอฮอล์เห็นได้ชัดเจน กลิ่นหลัก: อาหารเช้าซีเรียลใส่น้ำตาล คาราเมล ขนมปังปิ้งเนย ลูกอมปรุงรส (เมลอน เนคทารีน แอปเปิ้ลเขียว) เค้กรสส้ม หลอดแก้ว คาเฟ่ลาเต้ ถั่ว ดัสตี้วู้ด อบเชย ขิง ลูกจันทน์เทศ และมิ้นต์ กลิ่นอโรมาที่ช่วยสนับสนุน: ข้าวบาร์เลย์หวาน น้ำผึ้ง ท๊อฟฟี่ วานิลลา น้ำหอมดอกไม้ มะนาว ใบไม้เปียก วานิช ชาสมุนไพร ลูกเกด พริกไทย ชะเอมเทศ และกานพลู ร่องรอยของยาสูบและเครื่องหนัง
เพดานปาก: จัดส่งบางมาก. ซิงเกิลมอลต์อายุ 16 ปีสมควรได้รับ ABV ประมาณ 46% มันหวานมากและสิ่งแรกที่นึกถึงคือ Cotton Candy หลังจากนั้นไม่นาน กลิ่น Bitter and Sour ก็พัฒนาขึ้นเช่นกัน ฉันไม่สามารถกำจัดความรู้สึก Blended Whisky นี้ออกไปได้ ไม่จำเป็นต้องบอกว่าฉันไม่ประทับใจ รสชาติหลัก: อาหารเช้าซีเรียลผสมน้ำตาล ลูกอมสายไหม คาราเมล คาเฟ่ลาเต้ ลูกอมปรุงแต่งรสสังเคราะห์ (เมลอน แอปเปิ้ลเขียว ส้มแมนดาริน) หญ้าและฟาง ต้นโอ๊คฝุ่น แทร็กฝุ่น พริกไทย ขิง ลูกจันทน์เทศ อบเชย และมิ้นต์ สำเนียงรสชาติที่สนับสนุน: น้ำผึ้ง วานิลลา ท๊อฟฟี่ ขนมปังปิ้งเนย บิสกิต ส้ม มะนาว เกรปฟรุต แยมแอปริคอท อัลมอนด์ชูการ์ ชาสมุนไพร ช็อคโกแลต โป๊ยกั้ก ชะเอมเทศ และกานพลู
เสร็จ: สั้น/ยาวกลาง บางและมีฝุ่นเล็กน้อย ความหวานอมน้ำตาลพร้อมโน๊ตขมและเปรี้ยวเพื่อความสมดุล ปานกลาง-แห้ง/แห้งในตอนท้าย ฉันพบอาหารเช้าซีเรียลที่มีน้ำตาลสูง, สายไหม, คาราเมล, วานิลลา, ท๊อฟฟี่, น้ำผึ้ง, อัลมอนด์ใส่น้ำตาล, หญ้าและฟาง, แอปเปิ้ลเขียว, ส้ม, มะนาว, เกรปฟรุต, Dusty Track, Dusty Wood, Caffe Latte, ชาสมุนไพร, พริกไทย, อบเชย ขิง ลูกจันทน์เทศ เมนทอล เมลอนต้ม และลูกอมรสแมนดาริน คำใบ้ของช็อคโกแลต คำแนะนำในการดื่ม: เพิ่มน้ำฆ่า Aberfeldy 16 ปีนี้ คะแนน: 81.5 - ดาวในระดับ 1-10: 6.5 (******1/2) จมูก: 20.5 - รสชาติ: 20.5 - จบ: 20 - รวมทั้งหมด: 20.5 *** หมายเหตุสำคัญเกี่ยวกับเรตติ้ง ผู้อ่านประจำของฉันบางคนได้ชี้ให้เห็นว่าในบางครั้งบันทึกการให้คะแนนครั้งสุดท้ายของฉันดูเหมือนจะไม่สอดคล้องกับข้อความที่เขียนโดยสิ้นเชิง ฉันรับรู้สิ่งนั้น ตอนที่ฉันเริ่มบล็อกวิสกี้นี้ในปี 2011 ฉันไม่มีประสบการณ์ในการชิมและให้คะแนนซิงเกิลมอลต์และเบลนด์เลย เมื่อมองย้อนกลับไป ฉันตระหนักได้ว่าในช่วงปีแรกๆ ฉันอาจจะให้คะแนนวิสกี้ที่ดีต่ำเกินไป และวิสกี้ที่ไม่ดีสูงเกินไป ตั้งแต่แรกเริ่ม ฉันพยายามรักษาอันดับของฉันเอาไว้ โดยเปรียบเทียบผลลัพธ์กับอันดับวิสกี้ที่เทียบเคียงได้เสมอทั้งในด้านคุณภาพและรสชาติ และปรับอันดับสุดท้ายหากจำเป็น นี่อาจนำไปสู่ความคลาดเคลื่อนดังที่ฉันได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ มันคงจะง่ายกว่านี้มากหากฉันเลือกระดับ 1-10 ธรรมดาตั้งแต่เริ่มต้น แต่หลังจากตรวจสอบวิสกี้ไปแล้ว 950 รายการแล้ว ก็คงไม่ฉลาดที่จะเปลี่ยนระบบในตอนนี้ อย่างไรก็ตาม จากนี้ไปฉันจะเพิ่มดาวในระดับ 1-10 เพื่อที่คุณจะได้มีความคิดที่ดีขึ้นเกี่ยวกับสิ่งที่ฉันคิดเกี่ยวกับวิสกี้ที่รีวิว โปรดแสดงความคิดเห็น! และฉันวางแผนที่จะใช้ระดับ 1-10
บทสรุป: โรงกลั่น Aberfeldy ตั้งอยู่ใน Aberfeldy (เพิร์ธเชียร์) ในที่ราบสูงทางตอนใต้ ก่อตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 2439 โดย John & Tommy Dewar พวกเขาต้องการซิงเกิลมอลต์สำหรับการผสมวิสกี้ Dewar's White Label ตั้งแต่ปี 1998 เป็นต้นมา Bacardi Group เป็นเจ้าของ ในที่สุดศูนย์บริการนักท่องเที่ยวที่สวยงามก็ได้เปิดขึ้นในปี พ.ศ. 2545 โดยปริมาณการผลิตต่อปีมีจำนวนประมาณ 3.4 ล้านลิตร ช่วงหลักประกอบด้วยอายุ 12, 16 และ 21 ปี เราไปเยี่ยมชมโรงกลั่นและศูนย์บริการนักท่องเที่ยวในเดือนพฤษภาคม 2560 Aberfeldy 16 Years อาจเป็นจุดเริ่มต้นหากคุณกำลังมองหาวิสกี้จิบแรก มันบาง หวาน ไม่ปรุงแต่ง และไม่เป็นอันตรายโดยสิ้นเชิงที่ 40% หากคุณชื่นชอบวิสกี้มานาน คุณควรปล่อยซิงเกิลมอลต์นี้ไว้เฉยๆ เพราะมันบางเกินไปและน่าเบื่อที่สุด หลายๆ คนคงคิดว่ามันเป็นเบลนด์วิสกี้ในการชิมแบบไบลนด์เทสติ้ง การใช้ถังเติมครั้งที่ 3 หรือแย่กว่านั้นไม่ได้ช่วยอะไรเช่นกัน และค่า ABV ที่ 40% จะทำลายเจตนาดีใดๆ ตั้งแต่แรก ฉันชอบโรงกลั่นแห่งนี้มากเพราะเป็นสถานที่ และอยากแนะนำให้ใครก็ตามที่ไปสกอตแลนด์มาเยี่ยมชมสถานที่นี้ แต่ฉันไม่สามารถแนะนำ 16 ปีนี้ได้
ขาย Aberfeldy 16 ปี ราคาส่งทั่วไทย
สนใจแอดไลน์ ID @likebeers
หรือคลิ๊ก https://lin.ee/G49qMNc
Line ID: @likebeers