Martell เป็นร้านที่เก่าแก่ที่สุดในบรรดา Big Four Cognac คล้ายกับ Rémy Martin แต่อายุมากกว่าสองสามปี Martell เฉลิมฉลองครบรอบ 300 ปีเมื่อไม่นานมานี้ ประวัติความเป็นมาของ Martell & Co ย้อนกลับไปในปี 1715 เมื่อ Jean Martell ก่อตั้งบริษัทด้วยความปรารถนาที่จะผลิตเฉพาะคุณภาพสูงสุดในคอนญักเท่านั้น ด้วยขวดในตำนาน Martell Cordon Bleu, cuvée Martell Extra L'Or de Jean Martell และ Création Grand Extra ล่าสุดจากปี 2007 บริษัทได้ปลูกฝังตัวเองอย่างแข็งแกร่งในตลาดสินค้าฟุ่มเฟือย และมีชื่อเสียงในการใช้โอเดอ-เดอ- ในปริมาณมาก แย่งชิงจากดินแดนชายแดน เป็นของ Pernod Ricard และมียอดขายประมาณ 15 ล้านลิตรทุกปี โอ-เดอ-วี ที่มีค่าที่สุด ซึ่งบางส่วนมีอายุย้อนไปถึงปี 1830 ถูกเก็บไว้ในสถานที่ลับในห้องใต้ดินของ Jean Martell - ประมาณ 1.6 ล้านลังขนาด 9 ลิตร!
มีลักษณะคล้ายลูกพรุนที่ให้ความหวาน เพดานปาก: ทางเข้าที่นุ่มนวลซึ่งเต็มไปด้วยร่างกาย กลิ่นหอมกลมกล่อมของวานิลลา, เปลือกส้มและเครื่องเทศ ถั่วแห้ง เมล็ดโกโก้คั่ว และกลิ่นเกาลัด มันค่อนข้างเป็นผู้ชาย รสชาติของ Cordon Bleu ถูกครอบงำโดย eaux-de-vie จากภูมิภาค Borderies ปิดท้ายด้วยความอบอุ่นด้วยกลิ่นหนัง ยาวนานและน่าพึงพอใจ
แม้ว่าเราจะกล่าวถึงคอนญักรุ่นพิเศษต่างๆ ของ Martell เป็นประจำ แต่เราไม่เคยลองชิม Cordon Bleu ซึ่งอยู่ต่ำกว่า Martell XO ในเรื่องคุณภาพและราคา ผลิตจาก Borderies eaux de vie ในสัดส่วนที่สูง แต่อย่างอื่น Martell ไม่ได้ให้ข้อมูลมากมายเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ เราจะไม่ยอมให้สิ่งนั้นหยุดเรา Martell มักจะผลิตบรั่นดีที่นุ่มและอ่อนโยนมาก และ Cordon Bleu ก็ไม่มีข้อยกเว้น แม้ว่าสีจะเป็นสีเข้มโคล่า แต่จมูกก็แทบไม่มีอยู่เลย — คอลเลกชั่นใยแมงมุมที่ประกอบด้วยดอกไม้ในฤดูใบไม้ผลิ ดอกมะลิ และสัมผัสบางเบาของเมเปิ้ล องค์ประกอบที่ขับเคลื่อนด้วยเครื่องเทศจะปรากฏขึ้นโดยใช้เวลาเพียงเล็กน้อยในแก้ว ในที่สุดก็สะท้อนถึงผลไม้ Borderies ที่เข้มข้นมากขึ้น กลิ่นลูกเกด และกลิ่นเชอร์รี่ที่ยืนยงมากขึ้นตามเวลาในแก้ว อีกครั้งที่เพดานปากเริ่มนุ่มนวลและเงียบสงบ เหมือนกับที่ Björk นั่งอยู่ที่มุมห้อง จิบแรกนั้นหวาน เติมความหวานด้วยชาดำ โคล่าเล็กน้อย และลูกเกดสีทองเล็กน้อย ให้เวลาบรั่นดีในการพัฒนา และในที่สุดกลิ่นที่ยืนกรานมากขึ้นของมันก็ชัดเจนขึ้น โดยแทรกซึมเล็กน้อยของส้ม มะพร้าวคั่ว และน้ำเชื่อมสีทองเพื่อความหวาน กลิ่นเมเปิ้ลเริ่มได้รับความสนใจเมื่อใช้เวลานานขึ้น และปิดท้ายด้วยกลิ่นที่หวานกว่าที่คาดไว้ พร้อมด้วยกลิ่นที่ยาว เผ็ดร้อน และเปล่งประกายเจิดจ้า ก่อนที่คุณจะรู้ตัว คุณอยู่ในแก้วสามแก้วแล้ว และนั่นเป็นแคลคูลัสที่อันตรายสำหรับคอนญักอย่าง Cordon Bleu แม้ว่าฉันจะอยากให้บรั่นดีนี้สวมคาแร็กเตอร์บนแขนเสื้อให้มากขึ้น และเลิกทำตัวขี้อาย แต่ฉันก็สามารถชื่นชมการเดินทางที่มันพาคุณไปได้อย่างเด็ดขาด
และเป็นสูตรที่ยืนหยัดผ่านการทดสอบของกาลเวลาอย่างแท้จริง ด้วยคุณภาพแบบ Extra Old Age นี่คือสิ่งที่เป็นตำนานในโลกของคอนญัก ไม่มีการเปลี่ยนแปลงสูตรตลอดหลายปีที่ผ่านมา แสดงให้เห็นถึงคุณภาพเหนือกาลเวลาอย่างแท้จริง มีรสชาติที่โดดเด่นซึ่งโดดเด่นด้วยความโดดเด่นของ eaux-de-vie จากดินแดน Borderies; ที่เล็กที่สุดในภูมิภาคคอนญัก ดินเหนียวและหินเหล็กไฟเป็นที่รู้จักกันดีในการผลิตคอนญักที่มีกลิ่นเฉพาะเจาะจง ทำให้เกิดเป็นคอนญักที่หายาก ค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ Borderies cru ที่นี่ในบล็อกของเรา โดยรวมแล้ว Cordon Bleu เป็นซิมโฟนีของโอเดอวีมากกว่า 150 เพลง Christophe Valtaud ปรมาจารย์แห่งห้องใต้ดินแห่งคอนญัก Martell ให้ความสำคัญกับความสำคัญของเหล้า Borderies eaux-de-vie ในการผสมผสาน ด้วยความซับซ้อนและกลิ่นหอมอันเข้มข้นจนกลายเป็นคอนญักที่สร้างชื่อเสียงให้เป็นตำนาน เขาอธิบายว่ามันเป็นคอนญักที่มีเอกลักษณ์เฉพาะในหมวด Extra Old (XO) วิธีเพลิดเพลินกับเครื่องดื่ม Martell Cordon Bleu 70cl แน่นอนว่า Cordon Bleu ช่วยให้ผู้คนจดจำขวดนี้ได้ทันที คอนญักตามมาตรฐานนี้ถูกนำเสนออย่างสมบูรณ์แบบในขวดที่เรียบง่าย อย่างไรก็ตาม เมื่อเครื่องดื่มมีคุณภาพขนาดนี้ รสชาติเท่านั้นที่จะสามารถพูดได้ด้วยตัวเอง เพลิดเพลินกับมันเรียบร้อยหรือบนน้ำแข็ง Martell บ้านคอนญักที่เก่าแก่ที่สุดในภูมิภาค เนื่องจากเป็นบ้านที่เก่าแก่ที่สุดในภูมิภาคคอนญัก ย้อนหลังไปถึงปี 1715 จึงเหมาะสมอย่างยิ่งที่ Martell จะสร้างตำนานคอนญักดังกล่าวในรูปแบบของ Martell Cordon Bleu มีประวัติอันน่าทึ่งตั้งแต่นั้นเป็นต้นมาอีกด้วย เป็นสถานที่ที่เพลิดเพลินระหว่างสนธิสัญญาแวร์ซายส์ในปี 1919 ระหว่างพิธีสาบานตนของควีนแมรีในปี 1936 และยังได้แสดงในภาพยนตร์เช่น Apocalypse Now ของฟรานซิส ฟอร์ด คอปโปลา! Cordon Bleu ได้รับการคิดค้นครั้งแล้วครั้งเล่าโดย Martell ตลอดประวัติศาสตร์ ล่าสุดคือรุ่น Art of Generosity สีน้ำเงินอันน่าทึ่ง ซึ่งออกแบบโดย Mathilde de L'Ecotais
สนใจแอดไลน์ ID @likebeers
หรือคลิ๊ก https://lin.ee/G49qMNc
Line ID: @likebeers