แชมเปญ Moët & Chandon Ice Rose ซึ่งประกอบด้วยไวน์แชมเปญขาว (อ่านรีวิวที่นี่) และสปาร์กลิ้งไวน์สีชมพูโรเซ่ ที่ได้รีวิวที่นี่ และได้รับการออกแบบมาเป็นพิเศษเพื่อเสิร์ฟบนน้ำแข็ง Moët & Chandon เปิดตัวในปี 2559 บรรยายถึงผลิตภัณฑ์ใหม่ของตนว่าเป็น “ประสบการณ์ที่ปฏิวัติวงการท่ามกลางแสงแดดมากที่สุด”
ให้ความสำคัญกับการผลิตไวน์เบลนด์ที่นุ่มนวลและมีกลิ่นผลไม้ โดยเน้นที่องุ่นแดงที่กลมกล่อมของแชมเปญด้วยปิโนต์ นัวร์ 45 ถึง 55% (การผสมผสานจะแตกต่างกันไปตามเวลาล่วงเวลาเล็กน้อย ปีต่อปี) และอื่นๆ อีกมากมาย ที่สำคัญคือ Pinot Meunier ที่นุ่มนวลและแสดงออกถึงอารมณ์ ซึ่งมีสัดส่วนถึง 35 ถึง 45% (10% ของไวน์นั้นถูกทำให้เป็นไวน์แดง) ส่วนผสมประมาณ 10% 'เท่านั้น' ประกอบด้วยองุ่นชาร์ดอนเนย์สีขาว ปริมาณ (เติมน้ำตาลในขวด) อยู่ที่ 38 กรัมต่อลิตร ทำให้ Ice Imperial Rosé เป็นฟอง Demi-Sec อย่างเป็นทางการ เข้าใจว่าเป็นรสที่ค่อนข้างหวานแต่ไม่ได้หวานมากเกินไป (หวานครึ่งหวาน) เกี่ยวกับการเติมน้ำแข็งลงในไวน์ การเติมน้ำแข็งลงในไวน์เมื่อเสิร์ฟถือเป็นการเคลื่อนไหวที่ค่อนข้างขัดแย้งกันในหมู่ผู้ชื่นชอบไวน์ น้ำที่แช่แข็งมีแนวโน้มที่จะทำให้โครงสร้างเจือจางและปรับสมดุลที่ผู้ผลิตไวน์ตั้งใจจะประดิษฐ์ขึ้นมา ความเย็นปิดกั้นการแสดงออกของกลิ่นและรสชาติ เพราะมันจับและกักเก็บมันไว้ในของเหลว มันยังคุ้มค่าเมื่อพูดถึงไวน์แดง ซึ่งอุณหภูมิที่เย็นสามารถทำให้แทนนินและฟีนอลรู้สึกรุนแรงขึ้น และทำให้อาการฝาดรุนแรงขึ้น คุณสามารถอ่านหัวข้อนี้เพิ่มเติมได้จากบทความของเรา: ทำไมคุณควรเพิ่มก้อนน้ำแข็งลงในไวน์แดง
อย่างไรก็ตาม หากไวน์ได้รับการออกแบบเป็นพิเศษและผสมผ่านการผลิตไวน์เพื่อเสิร์ฟบนน้ำแข็ง ผู้ผลิตไวน์สามารถตรวจสอบให้แน่ใจว่าไวน์มีความเข้มข้นเพียงพอที่จะทนต่อการเจือจางได้ และมีกลิ่นฉุนเพียงพอที่จะคงรสชาติไว้ที่อุณหภูมิต่ำมาก ฉันพบสิ่งนี้อย่างแน่นอนในการรีวิว Ice Imperial เวอร์ชันสีขาวของ Moët & Chandon แล้ว Pink Rosé Ice Imperial ประสบความสำเร็จไหม และได้รับการประดิษฐ์มาอย่างดีเพียงพอที่จะทำเป็นเครื่องดื่มฤดูร้อนที่น่าปรารถนาและประสบความสำเร็จหรือไม่? มาดูบันทึกรีวิวของฉันด้านล่าง… อย่าลืมออกเสียง Moët & Chandon Moët & Chandon Ice Rose ใช่ไหม! – การออกเสียงภาษาฝรั่งเศสที่ถูกต้อง ก่อนที่คุณจะเสิร์ฟและเพลิดเพลินกับ
คุณรู้ไหมว่าMoëtมีตัว T เงียบหรือไม่? ค้นหาในวิดีโอด้านล่าง:หมายเหตุรีวิวโดยรวมและความประทับใจในการชิม บรรจุภัณฑ์สีชมพูสดใสบนพื้นหลังห่อขวดไม่มีที่ติทำให้ฉันคาดหวังว่าจะเป็นสีชมพูสดใสและมีชีวิตชีวา Ice Imperial Rosé ที่จริงแล้วปรากฏด้วยสีชมพูแซลมอนที่มีชีวิตชีวาแต่ละเอียดอ่อน ซึ่งเป็นไปตามแบบฉบับที่คุณคาดหวังจากแชมเปญชั้นเลิศ แทนที่จะเป็นฟองสีชมพูหวานและฉูดฉาด โปรไฟล์ของอะโรมาติกมีความละเอียดอ่อนไม่แพ้กัน และน่าประหลาดใจที่ค่อนข้างเก็บตัว กลิ่นที่แยกจากทับทิม, ราสเบอร์รี่ พร้อมด้วยกลิ่นบริโอชและเครื่องเทศหวาน จมูกบ่งบอกถึงกลิ่นของขนมปังอบเชยที่ด้านข้างมีวิปครีมและแยมสตรอเบอร์รี่ ชวนให้ดมและน่าหอม! แม้ว่าเพดานปากจะรู้สึกเจือจางด้วยน้ำแข็ง ฉันจึงพบว่ามากกว่าที่ Ice Imperial White Champagne มอบให้เสียอีก โรเซ่รู้สึกร่างกายบางเล็กน้อย ความเป็นกรดที่ดีและน้ำตาลที่ชัดเจนสามารถคงอยู่ได้ดีแม้ว่าจะมีการเติมน้ำเข้าไปก็ตาม โดยมีฟีนอลที่ทำให้แห้งอย่างประณีตและมีรสขม รสชาติฉุนของผลเบอร์รี่สีแดง เครื่องเทศหวานผสม และซิตรัส (เกรปฟรุตสีชมพู ส้ม และมะนาว) มาพร้อมกับกลิ่นอันหรูหราของบริยอชเนย ข้อสรุป? เครื่องดื่มแสนอร่อย สดชื่นมากด้วยอุณหภูมิที่เย็นจัดจากน้ำแข็ง แต่มีรสชาติเหมือนค็อกเทลมากกว่าไวน์ที่ซับซ้อนและละเอียดอ่อน Ice Imperial Rosé คงจะน่าพึงพอใจมากในคืนฤดูร้อนอันอบอุ่นและรื่นเริง ซึ่งเป็นประเด็นของมันและอาจจะดีมากเลย ตราบใดที่คุณไม่คาดหวังถึงรสชาติที่ซับซ้อนของไวน์แชมเปญ โรเซ่กึ่งหวานและเป็นกรดที่สมดุลและสดชื่น และเครื่องดื่มหน้าร้อนที่เรียบง่ายและสดชื่นอย่างแน่นอน ปริมาณแอลกอฮอล์ที่ค่อนข้างต่ำในการเริ่มต้น ลดลงอีกเนื่องจากการเจือจางจากน้ำแข็ง ทำให้เป็นเครื่องดื่มที่ค่อนข้างเบา ซึ่งเป็นข้อได้เปรียบในวันที่อากาศร้อน เนื่องจากฉันพบว่าผลกระทบของแอลกอฮอล์ที่นี่ค่อนข้างอ่อน หากคุณกำลังมองหาไวน์ที่มีแคลอรี่ต่ำ อาจไม่ได้เป็นเช่นนั้นเพราะมีการเติมน้ำตาลในปริมาณมาก
แชมเปญโรเซ่แก้วแรกที่รังสรรค์ขึ้นเพื่อดื่มบนน้ำแข็งโดยเฉพาะ ความสดชื่นชุ่มฉ่ำของ Moët & Chandon Ice Rose คือตัวแทนของฤดูร้อนในแก้ว กลิ่นผลไม้เข้มข้นเป็นคุณลักษณะเฉพาะของแชมเปญโรเซ่ แต่มีโน๊ตที่ซับซ้อนอย่างน่าประหลาดใจ ซึ่งออกแบบมาให้เสริมด้วยการเติมน้ำแข็ง สะท้อนถึงคุณลักษณะของแชมเปญสีชมพูสดใสนี้ Moët Ice Impérial Rosé มีสีชมพูสดใสแวววาวพร้อมไฮไลท์สีทอง ช่อดอกไม้ที่มีชีวิตชีวาและฟรุ๊ตตี้มีกลิ่นของผลเบอร์รี่สีแดงและเชอร์รี่เป็นหลัก (เชอร์รี่มอเรลโล ลิงกอนเบอร์รี่ แครนเบอร์รี่) พร้อมด้วยกลิ่นหอมของผลไม้ฤดูร้อนอันชุ่มฉ่ำ (มะเดื่อ เนคทารีน) และโน๊ตที่น่ารับประทานของเกรนาดีน รสชาติอันน่าหลงใหลของมันผสมผสานความหวานและความหนักแน่นเข้าด้วยกัน ความหวานที่ชวนให้นึกถึงผลเบอร์รี่กระจายตัวและจางลง มีความสมดุลที่ลงตัวระหว่างความสดชื่นและผลไม้ และปิดท้ายด้วยความสดชื่นด้วยกลิ่นหวานอมขมกลืนของเกรปฟรุตสีชมพู
ขาย แชมเปญ Moët & Chandon Ice Rose ราคาส่ง ทั่วไทย
สนใจแอดไลน์ ID @likebeers
หรือคลิ๊ก https://lin.ee/G49qMNc
Line ID: @likebeers