หุบเขาไมโปซึ่งมีภูมิประเทศที่เป็นเอกลักษณ์และพื้นที่ดินที่โดดเด่น เป็นหนึ่งในพรมแดนอันยิ่งใหญ่ของการปลูกองุ่นในอเมริกาใต้ บารอนเนส Philippine de Rothschild ตระหนักถึงความงามตามธรรมชาติและศักยภาพที่ยังไม่ได้ใช้ และได้เปิดตัวคอลเลกชั่น Escudo Rojo (ภาษาสเปนสำหรับ Rothschild) ในปี 1999 โดยมีเป้าหมายเดียวที่เหนือกว่า นั่นก็คือ การกำหนดความคาดหวังของโลกใหม่เกี่ยวกับไวน์ชั้นดีของชิลี วิสัยทัศน์แห่งการบุกเบิก ไวน์อันเป็นเอกลักษณ์ Baronesa P. แสดงถึงจุดสุดยอดของคอลเลกชั่นบุกเบิกนี้ แต่เป็นไวน์ที่แสดงออกถึงอารมณ์ได้มากเท่ากับสะท้อนถึงลักษณะเฉพาะและภูมิประเทศเฉพาะของ Maipo: cuvée พิเศษนี้แสดงความเคารพต่อจิตวิญญาณที่ไม่ย่อท้อและบุคลิกภาพอันหรูหราของบารอนเนสฟิลิปปินส์ เธอเป็นลูกสาวของบารอนฟิลิปป์ เธอเป็นหนึ่งในผู้ผลิตไวน์บอร์กโดซ์กลุ่มแรกๆ ที่ลงทุนในหุบเขาไมโป โดยผสมผสานความเข้มข้นของโลกใหม่เข้ากับกลเม็ดเด็ดพรายของยุคเก่า ปรัชญานี้เป็นแรงผลักดันเบื้องหลังการสร้างสรรค์ของ Baronesa P ทีมงาน Escudo Rojo ได้สำรวจทุกความแตกต่างและทุกแง่มุมของพื้นที่ของตนด้วยฝีมือประณีตประณีตตลอดหลายปีที่ผ่านมา โดยเลือกพื้นที่ที่ดีที่สุดเพื่อสร้างการผสมผสานที่โดดเด่นของไวน์ 5 สายพันธุ์ ได้แก่ Cabernet Sauvignon Cabernet Franc, Carmenère, Petit Verdot และ Syrah อันที่จริง แต่ละสภาพอากาศมีส่วนสนับสนุนที่แตกต่างกันออกไป เช่น Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc และ Syrah เติบโตในดินลุ่มน้ำที่มีความสมดุลอย่างดีซึ่งอุดมไปด้วยก้อนกรวด โดยมีส่วนผสมของทราย ดินเหนียว และตะกอนดิน; ส่วนดินเหนียวลึกก็เหมาะกับต้น Carmenère และ Petit Verdot ที่ปลูกในปี 1998
คุณสมบัติทั้งหมดนี้และโดดเด่นยิ่งขึ้นในรุ่นวินเทจปี 2021 สุดพิเศษ ซึ่งเปิดตัวในจำนวนจำกัดเท่านั้น สีที่โดดเด่นคือสีแดงทับทิมเข้มข้นพร้อมสีม่วง และจมูกก็เปิดกว้างและแปลกใหม่มาก แบล็คเคอร์แรนท์และแบล็คเชอร์รี่ผสมผสานกับโน๊ตของกราไฟท์และซีดาร์ เพดานปากนั้นงดงามไม่แพ้กัน ด้วยความมีชีวิตชีวาอย่างไม่น่าเชื่อ และรสชาติที่ยาวและสดชื่น ทรงพลังและประณีตในคราวเดียว เป็นเครื่องพิสูจน์ถึงชีวิตที่ยืนยาวข้างหน้า ในวิหารอันกว้างใหญ่ของไวน์สัญลักษณ์ของชิลีที่กำลังขยายตัว Baronesa P. ที่มีสีสันแต่สง่างามได้กลายมาเป็นแบบอย่าง
รีวิวไวน์ ไวน์แดง Baronesa P. ราคาส่ง: ไวน์จาก Cabernet สีทับทิมเข้ม เปิดตัวด้วยเชอร์รี่สีดำ พริกหยวกสีเขียว และช่อมะกอกดำ มีกลิ่นยาสูบไปป์ น้ำมันเบนซิน และดาร์กช็อกโกแลตเล็กน้อย เมื่อรับประทานแล้ว ไวน์นี้มีความเปรี้ยวปานกลางบวกด้วย รสสัมผัสมีความสมดุล กลมกล่อม และกลมกล่อม รสชาติเป็นมะกอกดำและลูกเกดดำผสมผสานกับโน๊ตของเชอร์รี่ดำและแร่หินบด นอกจากนี้เรายังตรวจพบส่วนผสมของชาอูหลง ไม้โอ๊ค และพลัมสีดำ รสชาติจะแห้งและมีแทนนินปานกลางติดอยู่ได้ระยะหนึ่ง The Tasting Panel จะจับคู่ไวน์นี้กับสเต็กแถบนิวยอร์กหรือกระดานชาร์คูเตอรี เพลิดเพลิน – KWGTP หมายเหตุผู้ผลิตไวน์: สีคือสีแดงทับทิมเข้มข้นพร้อมไฮไลท์สีม่วง กลิ่นที่เข้มข้นและทรงพลังเผยให้เห็นกลิ่นหอมของผลไม้สีดำที่ครอบงำโดยแบล็กเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ และมะกอกดำ ผสมผสานกับเครื่องเทศสดและบัลซามิกที่ละเอียดอ่อน กราไฟท์ และเฮเซลนัทย่างที่แตกต่างกันเล็กน้อยเนื่องจากการบ่มบาร์เรล เพดานปากเริ่มต้นจากความทรงพลังและซับซ้อน กลายเป็นความเข้มข้นอย่างน่าพิศวงและเต็มอิ่ม เสริมด้วยโครงสร้างแทนนิกที่ถักแน่นและละเอียด รสชาติกลางๆ ที่สมดุลอย่างมากพร้อมความสดชื่นตามธรรมชาติ เผยรสชาติที่ซับซ้อนที่ผสมผสานกลิ่นแบล็คเคอร์แรนท์ แบล็คเบอร์รี่ และลูกพลัม เข้ากับเครื่องเทศและพริกไทย เสริมด้วยสัมผัสของ Ristretto ปิดท้ายด้วยความเข้มข้นและสมดุล พร้อมกลิ่นหอมของผลไม้สีดำที่ติดทนนาน ตามมาด้วยโน๊ตย้อนยุคของชะเอมเทศ ซีดาร์ และอัลมอนด์ปิ้ง ผิวเคลือบอันทรงพลังและประณีตจะดำเนินต่อไปเรื่อยๆ บ่งบอกถึงศักยภาพในการชราภาพที่ดีเยี่ยม
ผลของการเผชิญหน้ากันระหว่างดินแดนชิลีและความเชี่ยวชาญของตระกูล Rothschild ทำให้ cuvée นี้แสดงออกถึงความมีน้ำใจและความสง่างาม กลิ่นที่เข้มข้นและทรงพลังเปิดออกด้วยโน๊ตของแบล็กเบอร์รี่ โดดเด่นด้วยแบล็กเบอร์รี่ แบล็คเคอร์แรนท์และเชอร์รี่ดำ พัฒนา ไวน์แดง Baronesa P. ราคาส่ง ไปสู่กลิ่นของพริกไทยดำ, ซีดาร์, วานิลลา, คาราเมลและเฮเซลนัทคั่ว รสชาติมีความซับซ้อนและเข้มข้น ให้ความรู้สึกน่าพึงพอใจด้วยโครงสร้างแทนนิกที่มีอยู่แต่กลมกล่อมและผสานกันอย่างลงตัว เพดานปากมีความสดใหม่ตามธรรมชาติ พร้อมด้วยโน๊ตของแบล็กเบอร์รี่ เครื่องเทศตะวันออก และสัมผัสของท๊อฟฟี่ ผิวเคลือบจะยาวและคงอยู่ยาวนาน จึงมีศักยภาพในการแก่ตัวที่ดีเยี่ยม
สีแดงทับทิมเข้ม พร้อมไฮไลท์สีม่วง จมูก เข้มข้นและทรงพลังเผยให้เห็นกลิ่นหอมของผลไม้สีดำ พร้อมด้วยโน๊ตเด่นของแบล็คเบอร์รี่ แบล็คเคอร์แรนท์ และแบล็คเชอร์รี่ เครื่องเทศ เช่น พริกไทยดำ ค่อยๆ ผสมกับกลิ่นหอมอ่อนๆ ของไม้ซีดาร์ วานิลลา คาราเมล และเฮเซลนัทปิ้งที่ได้รับการบ่มโดยไม้โอ๊ค เพดานปากเริ่มต้นที่เขียวชอุ่มและซับซ้อนด้วยความเข้มข้นที่ดี พร้อมด้วยแทนนินที่มีโครงสร้างหรูหราและสุกงอมอย่างน่าอัศจรรย์ สมดุลอย่างลงตัวกับความสดชื่นตามธรรมชาติที่ดึงเอากลิ่นหอมที่ซับซ้อนออกมา โดยที่บลูเบอร์รี่ป่าและแบล็กเบอร์รี่ป่าผสมผสานกับเครื่องเทศเอเชียและท๊อฟฟี่อย่างหรูหรา ผิวเคลือบที่คงทนเป็นพิเศษผสมผสานพลังและความสง่างามเข้าด้วยกัน ส่งผลให้ไวน์นี้มีศักยภาพในการบ่มไวน์ที่ยอดเยี่ยม 14 เดือนในไม้โอ๊คฝรั่งเศส ถังใหม่ 65% และถังอายุ 1 ปี 35% James Suckling- นี่คือไวน์อันทรงเกียรติตัวใหม่จากตระกูล Rothschild (Mouton) ที่แสดงให้เห็นถึงความซับซ้อนและความแข็งแกร่ง ในขณะเดียวกันก็ขัดเกลาและสุขุม มันมีเนื้อเต็ม แต่มีชั้นมากและกลั่นกรองด้วยชั้นแทนนินบางๆ และสเปียร์มินต์และเมนทอลแผ่วเบาให้กับลูกเกดและผลไม้สีเข้ม ต้องใช้เวลาสามถึงสี่ปีจึงจะรวมตัวกันได้ การเปิดตัวที่ยอดเยี่ยม โซวิญงคาแบร์เนต์ 76% คาร์เมแนร์ 9% และปริมาณซีราห์ ฟรังก์คาแบร์เนต์ และเปอตีแวร์โดต์ในปริมาณที่เท่ากัน ดีขึ้นหลังจากปี 2023 เป็นต้นไป
ขาย ไวน์แดง Baronesa P. ราคาส่ง ทั่วไทย
สนใจแอดไลน์ ID @likebeers
หรือคลิ๊ก https://lin.ee/G49qMNc
Line ID: @likebeers